Q&Aメディミールについて instruction

え？なんで知らないの？

仕方ない、説明するから聞いててね。

メディミールの仕事は大きく分けて５つ。

１つ目は管理栄養士。

管理栄養士に栄養価を考え献立を立ててもらいます。

高齢者向けやたんぱく質制限、カロリー制限をされているお客様が喜んで頂ける献立のレパートリーを考えたり、お客様からのご注文や電話相談にものったりするのよ。

２つ目は盛付。

調理済みのおかずをお弁当容器に盛り付ける作業よ。

デイサービスの昼食を提供しているので朝の５時～始業になります。

３つ目は調理と仕込み。

管理栄養士の立てた献立に合わせて調理していただきます。

最新の設備ですので、安心して調理ができます。

カット済み野菜の水洗いや、簡単な加工品のカットもしていただきます。

大きな肉や下処理をしてない魚をさばくことはないのよ。

４つ目は配送。

１日４～５件のデイサービスへお弁当をお届けする業務です。

９時ごろに出発して、昼食が終わったら回収して１６時ごろには終わります。

最初は先輩も同乗して指導するので、安心よ。

５つ目は洗浄。

デイサービスで出した弁当箱を回収してきたものを洗浄します。

最初は弁当箱を水に浸けてから大きな洗浄機で洗っていきます。

大きく分けると、メディミールにはこんな業務があるわよ。

しっかり勉強してね！